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烤脑花是重庆地区一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉和其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
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单位名称：新乡市百味源烧烤培训
联 系 人：李老师 微信号：ab13653900867
联系电话：13653900867 0373-5820867
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单位地址：河南省新乡市解放路与五一路交叉口西北角
乘车路线：1、新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车，向北50米即到
2、河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米 餐饮小吃培训即到
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